Sous vide Κότσι Χοιρινό Καπνιστό

Έχετε ακούσει για τη μέθοδο sous vide; Έχετε πελάτες απαιτητικούς που αναζητούν κάτι πιο ιδιαίτερο? Χοιρινά πλευρά 100%, σιγομαγειρεμένα SOUS VIDE, μέσα σε απολαυστική BBQ Sauce, είναι το μυστικό για τα απολαυστικότερα Ribs: η μελωμένη κρούστα εξωτερικά σε συνδυασμό με το τρυφερό χοιρινό κρέας τα κάνουν μια μοναδική γευστική εμπειρία!

Ελληνικό κοκορέτσι με τις σωστές αναλογίες υλικών στα εξήντα εκατοστά και έτοιμο με τρύπα για να το σουβλίσετε.